Ankarsrum Assistent Original 6230 Küchenmaschine – Sunbeam Yellow

Ich backe seit 30 Jahren, aber so einen ruhigen Motor hatte ich noch nie. Gestern 2 kg Roggenmischbrot geknetet, die Maschine rührt unten in der Schüssel und wackelt keinen Millimeter. Die Farbe Sunbeam Yellow macht in meiner eher dunklen Küche richtig gute Laune. Auch Sahne schlagen und Rührteig geht super mit dem Schneebesen.

Power ohne Ende, Teig gelingt perfekt.

Verarbeitung ist top, alles Metall, nichts klappert. Beim ersten Hefezopf musste ich erst lernen, wie man Messer und Rolle richtig einstellt. Jetzt läufts.

Meine alte Planetenmaschine ist bei schwerem Brotteig immer über die Arbeitsplatte gewandert. Die Assistent steht wie ein Panzer. Rolle dreht den Teig an die Wand, Messer schneidet durch, genial einfach. Meine Enkel lieben die gelbe Farbe.

Knetleistung ist wirklich 1a, Sauerteig mit 1,5 kg Mehl gar kein Problem. Abzug weil sie doch recht laut brummt und viel Platz braucht. Die Zeitschaltuhr ist praktisch, Bedienung simpel. Für kleine Küchen eher nichts.

Für den Preis unschlagbar, habe lange verglichen. Lieferung kam schnell und gut verpackt. Läuft leise und rund.

Hab mir die Maschine zum Ruhestand gegönnt und bin begeistert. Brot, Pizza, Plätzchenteig – alles geht schneller. Nur das Umfüllen aus der Edelstahlschüssel bei ganz weichem Teig ist etwas Übungssache. Würde sie wieder kaufen, das Gelb ist in echt noch schöner.

Die Knetkraft ist unbestritten gut, auch große Teige schafft sie. Mich stört aber die offene Bauweise, Mehl staubt am Anfang raus und der Arm ist mir beim Reinigen im Weg. Für junge Leute mit viel Brot sicher toll, ich bleibe bei meiner kleinen Maschine.