Wilfa Crust Pizzaofen 450°C mit drehbarem Pizzastein

Knusprig in 90 Sekunden, Hammer!

Der Crust heizt in 15 Minuten auf volle 450°C hoch, der Pizzastein dreht sich automatisch, also kein Verbrennen mehr auf einer Seite. Meine Napoletana mit San Marzano und Fior di Latte war in 90 Sekunden fertig, Rand aufgebläht mit Leopardenmuster. Besser als beim Italiener um die Ecke.

Habe erst gedacht, ist nur ein Gadget, aber nach dem dritten Pizzaabend mit Freunden bin ich überzeugt. Teig wird unten kross, oben saftig, Käse blubbert perfekt. Etwas Übung braucht man beim Einschießen mit der Schaufel. Reinigung mit Bürste geht schnell, Stein bleibt drin.

Unsere Kids 9 und 13 lieben den Pizzaabend jetzt noch mehr. Jeder belegt seine eigene Pizza, der drehende Stein macht alles gleichmäßig, wir schaffen 6 Pizzen in 20 Minuten. Auch Flammkuchen und Pita gelingen super. Gerät steht stabil, Gehäuse wird außen warm aber nicht heiß. Absolute Kaufempfehlung für Familien!

Geschmacklich top, echte 450 Grad, Boden knusprig wie im Steinofen. Aber das Teil ist groß und schwer, braucht festen Platz auf der Terrasse und ordentlich Strom. In der Küche würde ich ihn wegen Rauch bei hoher Hitze nicht nutzen. Wer Platz hat, wird glücklich.

Ich backe seit Jahren Sauerteigbrot und Pizza im normalen Ofen. Der Unterschied mit 450°C ist enorm: Teig geht schlagartig auf, 60-90 Sekunden reichen bei 260g Teigling. Der Motor für den Drehstein ist leise, Temperatur lässt sich regeln für Calzone. Nur das Kabel könnte länger sein.