Wilfa Essential Klingen-Set Stahl + Kunststoff

Ich nutze fast täglich meine Wilfa Essential und das Set ist Gold wert. Die Stahlklinge zieht selbst durch hartes Wurzelgemüse und Fleisch für Frikadellen ohne zu stocken. Die Kunststoffklinge ist genial für Hefeteig und Pfannkuchenteig, nichts klebt und die Schüssel wird nicht zerkratzt. Beide lassen sich leicht einsetzen und in der Spülmaschine reinigen.

Stahl für Karotten, Kunststoff für Teig. Super easy.

Die Stahlklinge ist richtig scharf und hackt Zwiebeln, Nüsse und Parmesan gleichmäßig. Die Teigklinge rührt Rührteig schön luftig unter. Ich gebe vier Sterne, weil ich mir eine kleine Aufbewahrungsbox gewünscht hätte.

Endlich muss ich nicht mehr mit einer Klinge alles machen. Sonntags erst Brotteig mit der Kunststoffklinge kneten, dann umstecken und mit der Stahlklinge das Suppengemüse zerkleinern. Die Klingen sitzen fest auf dem Mitnehmer und haben kein Spiel. Auch nach vielen Spülgängen noch scharf und ohne Verfärbung. Für mich ein Must-have Zubehör.

Hab das Set hauptsächlich wegen der Teigklinge geholt und bin positiv überrascht. Pizzateig wird viel glatter als vorher mit der Metallklinge und die Maschine läuft ruhiger. Die Stahlklinge nutze ich für Pesto und Currypasten, wird super fein. Reinigung easy unter fließendem Wasser, nix setzt sich fest.

Man merkt den Qualitätsunterschied zu No-Name-Klingen sofort. Die Stahlklinge schneidet sauber und reißt Kräuter nicht. Die Kunststoffklinge ist stabil und verbiegt nicht. Ich koche viel und bin zufrieden, nur der Preis ist etwas hoch.

Beide Klingen passen auf meine Essential und erfüllen ihren Zweck. Stahl ist sehr scharf, Kunststoff schont die Schüssel. Ein Stern Abzug, weil ich die Handhabung beim Entnehmen anfangs ungewohnt fand.

Ich bin 68 und koche noch gern selbst. Der Wechsel der Klingen geht ganz leicht, auch mit Arthrose in den Händen. Die Kunststoffklinge rührt meinen Apfelkuchen-Teig wunderbar glatt, die Stahlklinge macht Rotkohl ganz fein wie früher mit der Hand. Bin sehr dankbar für dieses Set, es erleichtert mir viel.

Die Klingen selbst schneiden und rühren einwandfrei, da gibt es nichts zu sagen. Bei mir kam das Set aber in aufgerissener Verpackung ohne Schutz für die scharfe Stahlklinge, das fand ich gefährlich. Nach Rücksprache wurde alles gut geregelt. Deshalb nur zwei Sterne, obwohl das Produkt an sich vier verdient hätte.