Ankarsrum Lochscheibe 6 mm – Edelstahl-Scheibe für Fleischwolf Modell 10

Ideal für Burger, top Qualität!

Ich nutze die 6 mm Scheibe hauptsächlich für Rinderhack für Burger und Chili con Carne. Das Ergebnis ist schön grob und locker, nicht matschig. Die Edelstahlscheibe ist sauber entgratet, rostet nicht und lässt sich leicht reinigen. Passt exakt in mein Modell 10.

Sehr gute Scheibe für Bratwurstbrät und Hack. Das Fleisch kommt gleichmäßig durch und die Struktur bleibt erhalten. Nach Gebrauch sofort mit heißem Wasser und Bürste reinigen, dann bleibt sie wie neu. Preislich völlig okay für Edelstahl in Originalqualität.

Meine alte Scheibe war nach Jahren stumpf geworden. Diese neue 6 mm Lochscheibe schneidet wieder richtig sauber zusammen mit dem Messer. Kein Schmieren mehr, das Hack ist wunderbar körnig. Für Frikadellen und Königsberger Klopse genau richtig. Schneller Versand, gut verpackt.

Stabile Scheibe, passt perfekt, keine scharfen Grate. Wir wolfen damit Schwein und Rind für Cevapcici. Das Ergebnis ist immer gleichmäßig. Würde ich wieder kaufen, vielleicht noch die feinere dazu.

Die Scheibe funktioniert gut und macht ein schönes grobes Brät. Man muss sie aber wirklich sofort trocknen, sonst gibt es Wasserflecken. Auch die Reinigung der 6 mm Löcher braucht eine kleine Bürste. Insgesamt zufrieden, aber nichts für Faule.

Ich bin 28 und mache viel Mealprep. Mit dieser Scheibe wird mein Hähnchen- und Rinderhack genau so grob wie ich es mag. Die Burger bleiben saftig und fallen nicht auseinander. Das Teil wirkt super robust und spülmaschinenfest ist es gefühlt auch, ich spüle aber lieber per Hand. Klare Empfehlung.

Macht was sie soll, grobes Hack gelingt gut.

Die Passform für Modell 10 stimmt und das Wolfbild ist eigentlich schön grob. Bei meiner Scheibe waren aber zwei Löcher innen nicht ganz sauber entgratet, sodass sich Fleisch festgesetzt hat. Nach etwas Nachpolieren geht es jetzt. Deshalb nur zwei Sterne, Qualitätskontrolle könnte besser sein.