ESGE-Zauberstab Scheiben-Schneider grob (# 5) für ESGE-Zauberette®

Macht perfekte dicke Gurkenscheiben!

Für Kartoffelgratin genau richtig, schöne grobe Scheiben. Die Scheibe ist scharf und sitzt fest auf dem Träger. Nur fest andrücken, dann läufts.

Ich bin 27 und liebe Gratin, aber Schnippeln hat genervt. Mit der Nr. 5 sind die Kartoffeln in zwei Minuten in perfekten, nicht zu dünnen Scheiben im Behälter. Auch Zucchini und Äpfel für Kuchen gehen super. Die Scheibe lässt sich leicht wechseln und reinigen, einfach abspülen. Nie wieder ungleichmäßige Handarbeit bei mir!

Habe die grobe Schneidscheibe nachgekauft, weil bei meinem gebrauchten Set genau diese fehlte. Sie schneidet Rettich und Kohlrabi sauber und gleichmäßig, ohne zu reißen. Das Blech wirkt stabil und gut entgratet. Man muss das Gemüse vorher passend zuschneiden, zu große Stücke klemmen. Für den Preis eine sinnvolle Ergänzung.

Jedes Jahr im Herbst verarbeite ich kiloweise Gurken und Zucchini aus dem Garten. Diese grobe Scheibe ist dafür ideal, schöne 4mm Scheiben für Einlegegurken und zum Trocknen. Zusammen mit dem Zauberstab geht das ohne Kraftaufwand, auch mit meinen 70 Jahren noch gut zu schaffen. Die Scheibe ist nach drei Saisons immer noch scharf. Absolute Empfehlung für Selbstversorger.

Die Scheiben werden recht gleichmäßig, das stimmt. Bei weichen Tomaten matscht es bei mir aber eher, egal wie ich drücke. Harte Sachen wie Karotten und Kartoffeln gehen deutlich besser. Vielleicht muss ich noch üben. Für den Anfang bin ich nur mäßig begeistert.

Ich hatte mir dünnere Scheiben erhofft, trotz Beschreibung grob. Für Gurkensalat sind mir die Scheiben zu dick und die Gurke bricht am Ende oft ab. Bei Kartoffeln geht es, aber dafür nutze ich sie selten. Die Qualität der Scheibe selbst ist gut und scharf, sie passt auch perfekt. Aber die Schnittstärke trifft einfach nicht meinen Geschmack, daher nur zwei Sterne.