Wilfa Easy Kunststoff-Mixerklinge für Food Processor

Sanft, schnell, perfekter Hefeteig.

Ich habe mir die Kunststoff-Klinge extra zum Kneten geholt, damit die Metallklinge nicht immer an der Schüssel kratzt. Für Hefeteig und Mürbeteig funktioniert sie einwandfrei, der Teig wird schön gleichmäßig. Die Reinigung ist easy, nichts klebt fest.

Meine alte Klinge war nach Jahren ausgeleiert und der Teig wurde nicht mehr richtig mitgenommen. Diese Original-Klinge von Wilfa Easy hat auf Anhieb in meinen Food Processor gepasst, ohne Wackeln. Gestern Pizza- und Brotteig gemacht, beides super glatt und luftig geworden. Das Kunststoff ist stabil und fühlt sich hochwertig an. Bin froh, dass es Ersatzteile gibt statt gleich ein neues Gerät kaufen zu müssen.

Also ich backe viel mit meinen Enkeln, Plätzchen und so, und diese Klinge ist Gold wert. Der Teig klebt nicht so wie bei Metall und die Schüssel bekommt keine Kratzer. Einfach aufstecken und los geht's.

Für Rührteig und lockeren Hefeteig ist die Klinge super und leicht zu reinigen. Bei sehr festem Brotteig mit viel Roggen merkt man aber, dass Kunststoff Grenzen hat, da knetet sie etwas langsamer. Trotzdem praktisch als Ergänzung.