Wilfa Sharp Allesschneider Aluminium mit Solingen Edelstahlklinge

Saubere Scheiben, super schnell!

Wir backen selbst Sauerteig und der Sharp mit der Solingen-Klinge schneidet mühelos dünne, gleichmäßige Scheiben. Die Maschine steht dank Alugehäuse stabil.

Habe lange gesucht und diesen Allesschneider für Brot, Käse und Schinken gekauft. Die Edelstahlklinge ist wirklich scharf, auch harte Kruste geht gut. Die Schnittstärke lässt sich fein verstellen, die Reinigung ist mit feuchtem Tuch schnell gemacht. Nur die Auffangschale könnte etwas größer sein. Insgesamt sehr zufrieden.

Als gelernter Metzger lege ich Wert auf sauberen Schnitt. Das Gerät läuft ruhig, das Aluminium wirkt robust und nicht wackelig wie Plastikgeräte. Aufschnitt bleibt saftig, Käse franst nicht aus. Die Sicherheitssperre gibt mir ein gutes Gefühl. Für den Preis absolut fair.

Die Klinge ist top scharf und Brot gelingt super. Bei weichem Käse muss man langsam schieben, sonst wellt es sich etwas. Die Anleitung war etwas knapp, nach zwei Versuchen klappt es aber. Für Gelegenheitsnutzer wie mich okay, Profis sind sofort drin.

Der Schnitt selbst ist sauber, das muss man loben. Mich stört aber, dass das Gerät im Betrieb recht laut brummt und der Schlitten anfangs etwas hakelig lief. Nach Ölen besser, aber für 120 Euro hatte ich leiseren Lauf erwartet. Behält mein Mann für Brot, ich nutze ihn selten.