Scharf wolfen statt quetschen: Das Ankarsrum 4-Klingen Messer für den Fleischwolf schneidet Fleisch, Geflügel, Fisch und mehr sauber vor der Lochscheibe. Original-Ersatz für volle Leistung – jetzt online bestellen.
Was bringt das 4-Klingen-Messer?
Vier Schneiden erhöhen die Schnittfrequenz pro Umdrehung. Das ergibt gleichmäßiges Hack mit klarer Struktur, weniger Matsch und schnelleren Durchsatz – besonders bei größeren Mengen.
Wie bleibt es lange scharf?
Von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und sofort nach Gebrauch trocknen. So bleibt die Schneidleistung erhalten und das robuste Messer hält lange.
Zu welchem Wolf passt es?
Für das Fleischwolf ET / Modell-10-System. Es sitzt auf der Schnecke direkt vor der Lochscheibe und wird mit dem Sicherungsring fixiert.
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Merkmale
4 Klingen für hohe Schneidleistung bei Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse
Robust und langlebig – Handreinigung mit sofortigem Trocknen erhält Schärfe
Anwendung: Schneiden von Fleisch, Geflügel, Fisch und weiteren Lebensmitteln
Kategorie: Assistent Original
Reinigung: von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, sofort trocknen
Produkttyp: 4-Klingen Messer für Fleischwolf
Eigenschaft: hohe Schneidleistung, robust
Modell / Serie: Fleischwolf ET Ersatzteil
Kompatibilität: Fleischwolf ET / Modell 10
Verkäufer: Kaffeegenuss Klar
Produktdetails
Schärfe entscheidet über das Hack: Neues Messer für sauberen Schnitt und schnellen Durchsatz – passend zu allen Lochscheiben des ET-Systems.
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Häufig gestellte Fragen
Wann sollte ich das Messer tauschen?
Wenn das Hack matschig wird oder der Wolf stopft, ist das Messer stumpf. Ein neues 4-Klingen-Messer stellt den sauberen Schnitt wieder her.
Darf das Messer in die Spülmaschine?
Nein, bitte von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und sofort trocknen, um Schärfe und Lebensdauer zu erhalten.
4.1★★★★★★★★★★(8)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
k***x
Verifiziert
Rattenscharf
Schneidet Fleisch wie Butter.
★★★★★★★★★★5.0
w**a
Hack wird wieder körnig
Mein altes Messer war stumpf und das Hack wurde matschig. Mit dem neuen 4-Klingen Messer kommt das Fleisch sauber und körnig aus dem Wolf. Ich habe Rind und Schwein für Frikadellen gewolft, top Ergebnis.
★★★★★★★★★★4.0
w****t
Verifiziert
Scharf und passgenau
Das Messer passt exakt in den Fleischwolf ET und liegt plan auf der Lochscheibe auf. Ich nutze es für Hähnchen, Pute und auch mal Fisch für Fischfrikadellen. Es schneidet sehr sauber, man muss nur darauf achten, es richtig herum einzusetzen. Danach sofort spülen und trocknen, dann bleibt es lange scharf.
★★★★★★★★★★5.0
c*l
Verifiziert
Endlich wieder Spaß am Wolfen
Ich hatte mich schon geärgert, weil der Wolf nur noch gewürgt hat. Schuld war eindeutig das alte, runde Messer. Dieses 4-Klingen Messer von Ankarsrum hat alles verändert. Es greift sofort, fördert gleichmäßig und das Brät für Bratwurst wird perfekt. Auch Geflügel mit Sehnen geht deutlich besser durch. Die Verarbeitung wirkt sehr solide, keine Grate, scharfe Kanten. Nach Gebrauch bürste ich es ab, öle es leicht, fertig. So muss das.
★★★★★★★★★★4.0
r**h
Gut für Fisch und Hähnchen
Ich koche viel selbst für meine Kinder und wolfe gern Fisch und Hähnchenbrust. Mit vier Klingen geht das erstaunlich schnell und ohne dass etwas hängen bleibt. Das Messer macht einen langlebigen Eindruck. Preislich fair für ein Originalteil.
★★★★★★★★★★3.0
u**a
Verifiziert
Scharf, aber rostet schnell
Die Schneidleistung ist wirklich gut, deutlich besser als mein altes Messer. Man darf es aber auf keinen Fall nass liegen lassen, nach einmal Einweichen waren sofort dunkle Flecken drauf. Seitdem trockne ich es sofort ab und reibe es ein. Wer das weiß, wird zufrieden sein.
★★★★★★★★★★5.0
h*h
Verifiziert
Klein, aber oho
Was soll ich sagen, das Ding ist einfach scharf. Ich hab am Wochenende mit meinem Vater fünf Kilo Wild für Gulasch und Hack gewolft, ging durch wie nix. Opa hätte gesagt: Werkzeug muss stimmen. Stimmt. Auch die Reinigung war easy, kurz heiß abspülen, abtrocknen, wieder in die Tüte. Läuft.
★★★★★★★★★★2.0
p****h
Verifiziert
Anfangs top, dann stumpf
Am Anfang war ich begeistert, das Messer war super scharf und das Hack toll. Aber nach etwa viermal Wolfen, nur Schwein und Rind ohne Knochen, lässt die Schärfe schon deutlich nach und das Fleisch quetscht wieder mehr. Für den Preis hätte ich mehr Standzeit erwartet. Ich schärfe jetzt nach, das geht, ist aber lästig.
