Ankarsrum Edelstahlrührschüssel 3,5 Liter für Assistent Original

Passt perfekt auf meine Assistent N30.

Ich nutze die 3,5 Liter Schüssel fast täglich für Sahne, Eischnee und kleine Rührteige. Sie sitzt satt auf der Maschine und durch das Edelstahl sieht man schön, wie steif alles wird. Ausspülen geht super fix.

Die Schüssel ist wirklich massiv verarbeitet, keine scharfen Kanten, liegt gut in der Hand. Für Baiser mit heißem Zuckersirup ist sie ideal, weil sie die Hitze gut aushält und sich trotzdem sicher halten lässt. Einen Stern Abzug, weil sie für sehr kleine Mengen fast etwas groß ist. Ansonsten top Ergänzung zur großen Teigschüssel.

Ich habe lange überlegt, ob ich die kleine Edelstahlschüssel wirklich brauche, und ich bin so froh, dass ich sie gekauft habe. Vorher musste ich für Creme und Sahne immer alles umfüllen, jetzt schlage ich direkt in der Assistent auf. Die Schüssel wirkt sehr hochwertig, nichts wackelt, nichts klappert. Auch das Aufschlagen mit heißem Sirup für italienische Meringue hat super geklappt. Klare Kaufempfehlung für alle, die viel backen.

Qualität ist absolut Original Ankarsrum, schweres Edelstahl, sauber verschweißt. Ich mache damit vor allem Buttercreme und Rührkuchen für zwei Personen. Sie könnte für meinen Küchenschrank etwas leichter sein, aber beim Rühren steht sie dafür felsenfest.

Die Schüssel passt einwandfrei auf meine alte N22 und das Schlagen geht deutlich besser als im Plastikbecher. Leider finde ich 59,50 € für 3,5 Liter schon happig, und ohne Deckel muss man sie zum Kühlen abdecken. Behalten werde ich sie trotzdem, weil die Verarbeitung stimmt.

Ich backe seit über 40 Jahren und hab schon viel Geschirr gehabt. Diese Schüssel ist aber wirklich was Feines. Schön stabil, lässt sich gut auskratzen und auch gut spülen. Meine Enkelin macht damit am liebsten Sahne für Erdbeerkuchen. Da freut man sich doch.