Ankarsrum Edelstahlschüssel 7 Liter – Original für Assistent N1–N30

Die 7 Liter Schüssel ist das Herzstück meiner Assistent. Ich mache darin 4 kg Sauerteig auf einmal, nichts schwappt über. Edelstahl ist dickwandig, ohne scharfe Nähte und super leicht zu reinigen. Sie sitzt fest auf dem Arm von N1 bis N30 und wackelt nicht. Nach einem Jahr Dauereinsatz keine Kratzer, absolut Profiqualität.

5 kg Teig ohne Probleme, leicht zu spülen.

Passt perfekt

Ich habe mir diese Schüssel als zweite dazugeholt, eine für Hefe, eine für Sahne schlagen. Das spart so viel Abwasch zwischendurch. Die Größe ist ideal für große Familien, auch 2 Liter Sahne lassen sich ohne Spritzen schlagen. Hochwertig verarbeitet.

Verarbeitung ist erstklassig, alles sauber geschliffen und der Boden steht stabil. Voll mit Teig ist sie natürlich schwer, aber genau das sorgt für ruhigen Lauf. Für kleine Küchen vielleicht etwas wuchtig, für Bäcker aber perfekt.

Passt exakt auf meine alte N26, kein Wackeln. Teig löst sich gut, Reste gehen mit warmem Wasser schnell raus. Ich nutze sie auch zum Salat mischen für Gäste. Preis im Sale war fair für Edelstahl in der Stärke.

Die Schüssel fasst wirklich viel und ist sehr robust. Ich vermisse nur eine innere Maßskala zum Abmessen von Flüssigkeit. Mit externem Messbecher geht es auch. Ansonsten solide und spülmaschinenfest.

Ich backe seit 30 Jahren und hatte schon viele Schüsseln. Diese ist die beste: nichts verbeult, nichts rostet, der Rand lässt sich gut anfassen. Auch meine Enkel können darin rühren, ohne dass etwas umkippt. Eine Anschaffung fürs Leben.

Die Schüssel selbst ist stabil und passt gut auf die Maschine. Meine erste Lieferung kam leider mit einer kleinen Delle am Rand an, vermutlich Transportschaden. Nach Umtausch war alles in Ordnung. Deshalb nur zwei Sterne für den Ärger, das Produkt an sich ist gut.