Wilfa Probaker Küchenmaschine – Red Dot & iF Design Award

Ich backe zweimal pro Woche Sauerteig und die Probaker ist ein Traum. Der Knethaken zieht den Teig wirklich von unten hoch, nichts klebt am Rand. Selbst 1,5 kg Dinkelvollkorn knetet sie ohne zu wandern oder zu stöhnen. Das Design ist preisverdächtig schön und passt in meine offene Küche. Teige gehen sichtbar besser auf, weil sie schonender geknetet werden.

Wunderschön und knetet perfekt. Absolute Empfehlung.

Pizzateig und Brioche gelingen deutlich besser als mit meiner alten Maschine. Sie läuft ruhig und das große Volumen reicht für Blechkuchen locker. Einen Punkt Abzug, weil das Zubehör am Anfang etwas straff sitzt.

Allein optisch ein Highlight in meiner Küche, aber die inneren Werte stimmen auch. Das spezielle Knetsystem arbeitet Teige wirklich anders – elastischer, glatter, weniger warm. Meine Zimtschnecken waren noch nie so fluffig. Bedienung intuitiv mit Timer, alles lässt sich leicht reinigen. Bin rundum happy.

Meine alte Küchenmaschine ist bei schwerem Brotteig über die Arbeitsplatte gewandert. Die Probaker steht wie ein Fels, null Vibration. Das große Fassungsvermögen ist ideal für Familienpizza für sechs Personen. Auch Eischnee und Sahne schlägt sie schnell steif. Die Verarbeitung fühlt sich sehr hochwertig an, Metall statt Plastik wo es zählt.

Ich backe viel mit meinen Enkeln, Plätzchen und Hefezopf. Die Maschine ist einfach zu bedienen und leicht zu reinigen, das ist mir mit 66 wichtig. Sie ist etwas schwer zum Heben, steht bei uns aber fest auf der Arbeitsplatte. Die Backergebnisse sind gleichmäßiger geworden, der Teig klebt weniger.

Knetleistung und Volumen sind super für Sauerteigbrote. Bei voller Schüssel und festem Teig wird sie aber deutlich hörbar. Das Design gefällt mir sehr und die Knethaken-Technik funktioniert. Insgesamt zufrieden, mit kleinen Abstrichen beim Geräusch.

Bro, ich hab früher Fertigmischungen benutzt und jetzt backe ich Focaccia wie im Restaurant, kein Witz. Das Ding knetet alles glatt in paar Minuten und sieht dabei auch noch fresh aus in der Küche. Meine WG feiert es hart. Reinigung easy, Schüssel riesig. Beste Anschaffung dieses Jahr fr.

Vom Auspacken bis zum ersten Teig alles stimmig. Die Timer-Funktion mit Abschaltautomatik ist praktisch, wenn man nebenbei etwas vorbereitet. Teige werden kühl geknetet und gehen gut auf. Ich ziehe einen Stern ab, weil ich mir ein ausführlicheres Rezeptheft gewünscht hätte.

Die Maschine selbst knetet hervorragend und steht stabil, das Design ist wirklich preiswürdig. Bei mir fehlte jedoch der Spritzschutz im Karton, was bei der Preisklasse ärgerlich ist. Der Support hat Ersatz versprochen, der aber noch unterwegs ist. Sobald alles komplett ist, wären es vier Sterne. So vorerst nur zwei, weil ich nicht voll backen kann.