Wilfa Probaker Teighaken Spiralhaken Edelstahl Ersatzteil

Sit collaborators sitzt fest, Teig perfekt.

Sit collaborators sitzt fest, Teig perfekt.

Mein alter Haken hatte nach Jahren einen Riss. Dieser Original Spiralhaken aus Edelstahl wirkt sehr massiv und greift den Teig gut. Hefezopf mit 1kg Mehl knetet die Probaker ohne Murren durch.

Ich bin 64 und backe seit meiner Jugend samstags Brot. Als der alte Haken verbogen war, ging nichts mehr, der Teig klebte nur. Mein Mann hat den neuen Edelstahlhaken bestellt und eingesetzt, passt ohne Wackeln. Jetzt zieht er den Roggenmischteig wieder schön vom Rand, der Teig wird glatt und elastisch. Das Brot geht toll auf und schmeckt saftig. Bin richtig glücklich, dass es das Ersatzteil noch gibt, so eine gute Maschine gibt man nicht her.

Ekte Wilfa-delen passer 100% på min Probaker. Elter deigen fint uten å slå, og tåler tung surdeig. Vaskes lett og blir blank igjen. Veldig fornøyd!

Der Haken selbst ist top und knetet Mürbeteig und Nudelteig super gleichmäßig. Leider waren leichte Kratzer dran vom Transport, weil nur in Folie verpackt. Funktion top, Optik naja.

Nutze die Probaker hauptsächlich für Pizza und Pasta. Der Spiralhaken arbeitet den Teig schnell glatt, nichts bleibt unten kleben. Spülmaschine hat er auch schon überlebt ohne Anlaufen. Klare Kaufempfehlung als Ersatz.

An sich ist der Edelstahlhaken stabil und der Hefeteig wird gut durchgeknetet. Bei meiner älteren Probaker sitzt er aber extrem stramm, ich musste mehrfach probieren bis er eingerastet ist. Mit etwas Öl ging es dann. Deshalb nur zwei Sterne, weil ich mir fast die Finger verrenkt habe.

Hatte erst einen billigen Nachbau versucht, totaler Reinfall, hat geeiert und geklappert. Dieses Originalteil läuft ruhig, kein Schleifen an der Schüssel, Teig klettert nicht hoch. Für Plätzchenteig und Hefe perfekt. Nie wieder No-Name, lesson learned.